LE MENU

En formule 28€ / 33€

Entrées

Chiffonnade de noix de veau, sauce Vitello Tonato, câpres

ou

Œufs mimosas (x3), œufs de saumon et mayonnaise aux oignons frits

Plats

Pavé de cabillaud, cromesquis de légumes verts, beurre d’algues & salade d’algues

ou

Volaille farcie aux herbes, risotto de petit épeautre, jus de viande réduit, salade de fenouil aux agrûmes

ou

Ravioles de ricotta fumée, coulis de petits pois & beurre citronné

Desserts

Mousse au chocolat, copeaux de noix de coco

ou

Entremet sésame noir - rhubarbe, biscuit breton

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Menu enfant disponible - 15€

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À LA CARTE

Entrées

Mousseline de maïs

focaccia grillée, stracciatella, huile pimentée

11 €

Tentacules d’encornets grillées

houmous, jalapeños pickles et mayonnaise au sumac

13 €

Plats

Plat du jour

le midi en semaine

14 €

Calamars à la plancha

sauce rouille, pommes de terre & aïoli

23 €

Filet de sandre

beurre aux agrumes, écrasé de pommes de terre & crème de sauge

24 €

Fish & Chips

sauce tartare et salade verte

20 €

Lobster Roll

pain brioché, homard & chair de crabe, mayonnaise agrumes, laitue iceberg, oignons pickles, salade de chou rouge

26 €

Tartare de boeuf au couteau, 180g

frites, sauce béarnaise maison, salade verte

21 €

Pièce du boucher

frites, sauce béarnaise maison, salade verte

24 €

Escalope de veau à la milanaise

compotée de tomates & purée au beurre

25 €

Salade Caesar

poulet frit, bacon, œuf dur, tomates cerises, oignons rouges, croûtons

19 €

Ravioles de ricotta fumée

coulis de petits pois & beurre citronné

20 €

Desserts

Profiterole

glace vanille, nappage chocolat noir

10 €

Compotée de fraises à l’huile d’olive

mascarpone au foin, génoise huile d’olive & meringue

11 €

Tarte tatin revisitée thym & miel

ganache chocolat blanc - vanille

10 €

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